шопска салата

Salada estatal búlgara

Ingredientes

1 pepino, sem sementes e sem casca, picado em cubinhos
1 tomate em cubinhos
1 cebola picadinha
1 pimentão vermelho picado
Quanto baste de salsinha
Queijo fresco salgado
Sal
Vinagre branco

Modo de preparo

Salgua o pepino , o pimentão e o tomate em vasilhas separadas e reserve por 1h para desidratar

Em outra vasilha, misture a cebola ao vinagre e deixe até ficar doce

Misture todos os ingredientes em uma saladeira, esfarele o queijo por cima e salpique com salsinha

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Maast-o Khiar

Ou iogurte com pepino em farsi.

Ingredientes

Um pepino japonês
Iogurte natural integral
folhas de hortelã

Modo de preparo

Fatie bem fino o pepino e misture com o hortelã.

Despeje o iogurte, misture bem e deixe na geladeira por uma hora antes de servir

Não é vinagrete, mas só acompanha – Salada de batatas ao creme

Pra você acompanhar uma carne de porco e uma cerveja especial!

Ingredientes

– Batatas pequenas
– Cebolinha
– Creme de leite
– sal
– pimenta branca
– azeite
– água

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca. Depois de esfriar, corte-as em pedaços menores e misture o sal, a cebolinha picada e a pimenta branca. Regue com um pouco de creme de leite, azeite e água, leve a geladeira até esfriar e sirva.

Não é vinagrete, mas só acompanha – Croutons

Muito simples de fazer, ótimo pra comer com saladas.

Ingredientes

– Pão de forma
– Azeite
– Sal
– Orégano

Modo de preparo

Corte o pão de forma em quadradinhos. Despeje o azeite, o sal e o orégano. Leve ao forno até o pão torrar e pronto!