Molho de cogumelos

KURWA MAC!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes

1 bandeja de cogumelos frescos
1 cebola
2 tbsp cream cheese / requeijão / sour cream
200 ml de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 tsp sementes de endro em pó
Manteiga
Farinha de trigo

Modo de preparo

Salgue os cogumelos e deixe repousando para desidratar pelo tempo que puder.

Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione pimenta do reino e o endro e frite os cogumelos.

Adicione a cebola e refogue até dourar.

Adicione o queijo e o leite e derreta, adicionando água se necessário.

Adicione a farinha diluída em água e misture até engrossar e a farinha perder o gosto de crua.

Sirva sobre batatas assadas.

Quiveve

El legítimo paraguayo!

Ingredientes

1 pedaço de abóbora descascado
A mesma medida de fubá
Queijo ralado a gosto
Alho, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe e faça um puré com a abóbora

Adicione o fubá e os temperos e água o suficiente para cozinhá-lo

Mexa até ficar bem grosso, incorpore o queijo e despeje em um pirex

Espalhe com a colher e deixe esfriar e endurecer como uma polenta.

Sirva com carne de boi.