Geleia de tomates verdes

Yummy!

Ingredientes

3 Tomates verdes
Sal e açúcar a gosto
1/2 xícara de vinagre
1 colher de chá de pimenta do reino em pó
1 colher de chá de pimenta da jamaica em pó
1colher de chá de mostarda empó
1 colher de chá de pimenta caiena em pó

Modo de preparo

Corte os tomates em rodelas, salpique com sal e deixe-os desidratando na geladeira durante a noite

Jogue o líquido fora, coloque os tomates em uma caçarola, misture todos os ingredientes e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe até o tomate adquirir textura de geleia

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7 especiarias

É do levante!

Ingredientes

Brinque com as proporções de cada um:

– Cravo
– Noz moscada ou macis
– Pimenta do reino
– Semente de fenogrego (se não tiver, substitua por pimenta do reino branca ou mostarda em pó)
– Gengibre
– Canela
– Pimenta da jamaica

Modo de preparo

Misture tudo e pronto.