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  • novembro 2017
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Southern BBQ spice blend

Tiroley-ih-hee!

Ingredientes:

1/2 tsp pimenta do reino
1/2 tsp pimenta da jamaica
1/2 tsp canela
1/2 tsp cominho
1 tsb paprika doce
1 tsp óleo vegetal
1 tsp açúcar mascavo ou mel
1 tsp shoyu
1 tsp molho inglês
1 dente de alho esmagado

Modo de fazer:

Misture tudo. Deixe seu bife marinando na mistura por uma hora antes de grelhá-lo.

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Molhinho BBQ

America´s favorite!

Ingredientes

– Molho inglês
– SHoyu
– Cebola
– Pimentão
– Cachaça
– Alho
– Açúcar mascavo
– Molho de tomate

Modo de preparo

Derreta o açúcar em uma panela. Acrescente um pouco de água para não grudar. Misture o shoyu, meio vidro de molho inglês, o alho a cebola e o pimentão picados. Deixe-os cozinhar e por último acrescente o molho de tomate. Vá provando e acrescentando o molho inglês até adquirir o sabor peculiar de molho BBQ.

Ótimo para hambúrguer ou carnes brancas, como frango e porco!