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  • agosto 2017
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Grão de Bico à romana

Snackus maximus!

Ingredientes

500g de grão de bico seco
sal e pimenta do reino a gosto
azeite
vinho branco

Modo de preparo

Cubra o grão de bico com água e deixe de molho até qu etenha absorvido a água, dobrado de volume e esteja macio

Escorra a água e deixe secar

Tempere com sal, pimenta, o vinho branco e azeite

Espalhe em uma bandeja coberta com papel manteiga e asse no forno a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados.

Humus… vulgo grão de bico

Hummmmmmmmm…..

Ingredientes:

– Grão de bico in natura
– Tahhine
– Sal
– cheiro verde (cebolinha e salsinha)

Modo de preparo

Deixe o grão de bico de molho por cerca de 8 horas. Depois cozinhe-o até amolecer. Tire a casca do grão e amasse-o o máximo que conseguir. Misture o tahhine e o sal até ter a consistência desejada. Cubra com o cheiro verde, resfrie na geladeira e sirva.