Molho Tkemali

Stalin´s favorite

Ingredientes

4 ameixas
1 dente de alho
1 pimenta vermelha
Coentro
Sal e açúcar

Modo de preparo

Pique as ameixas e coloque para cozinhar em uma panela com um pouco de água

Acrescente o alho e a pimenta e deixa até que a ameixa se dissolva e você tenha um molho encorpado

Acerte o sal e o açúcar e coe

Adicione algumas folhas de coentro e guarde na geladeira por 1h antes de servir

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Ameixa recheada com baru

Pegadinha do Júlio César

Ingredientes

Ameixas secas
Baru
Mel

Modo de preparo

Retire as cascas do baru

Retire as sementes das ameixas

Recheie as ameixas com os barus

Regue com mel e misture bem