Yellow Racha

Quente, molhada e cremosa, mas não é o que você está pensando.

Ingredientes

300g de pimenta dedo de moça amarela
Uma colher de chá de cúrcuma
Um dente de alho
Duas colheres de chá de açúcar cristal
Uma xícara de vinagre de arroz
Sal

Modo de fazer:

É só seguir as mesmas instruções do sriracha.

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Moutarde de dijon

Tem de fazer biquinho!

Ingredientes

– 50g de sementes de mostarda amarela
– Uma xícara de vinagre de maçã
– Dois dedos de vinho branco seco sauvignon blacn ou similar
– uma dente de alho esmagado
– Uma folha de louro
– Mel
– Sal
– Uma colher de cúrcuma em pó

Modo d epreparo

Misture tudo, menos o mel, em um vidro e deixe repousando na temperatura ambiente por um dia.

Bata tudo no processador e deixa na geladeira por mais alguns dias.

Acrescente mel a gosto