Arepa

Mais comida de miss Universo.

Ingredientes

Massa de milho nixtamalizado
Sal
1 colher de óleo

Modo de preparo

Molde a massa em um formato redondo com dois dedos de espessura.

Em uma frigideira, aqueça óleo e frite-as até que fiquem com a casca crocante.

Recheie como quiser.

Asado Negro

Comida de miss Universo

Ingredientes

1 peça de chã de dentro
Rapadura
Cebola
Tomate
Cenoura
Pimenta de cheiro
Sal
Pimenta do reino
Cominho
Páprica
Vinho branco ou tinto
Óleo

Modo de preparo

Faça uma marinada com a carne e todos os ingredientes, menos a cenoura e o tomate e deixe na geladeira pelo maior tempo possível.

Em uma panela, aqueça o óleo e dissolva parte da rapadura nele.

Quando estiver bem quente, sele a carne até que ela toste e fique bem preta, quase queimando.

Despeje a marinada, as cebolas e o tomate, refogue bem, cubra com água e cozinhe até a carne ficar macia e o molho encorpar.