Magyar gulyás

Da série posso cobrar mais caro porque o nome está na língua original

Ingredientes

2 ossobucos
2 talos de salsão
1 cenoura ralada
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimentão vermelho
1 tomate sem sementes
Sal e pimenta do reino
Orégano fresco
1 tsp Louro
1 tsp Raiz forte em pó
1 tbsp páprica doce
1 tsp páprica picante
Manteiga

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta e reserve enquanto pica todos os vegetais

Em uma panela, doure o alho na manteiga e em seguida a carne

Adicione e refogue um por um, na ordem, a cebola, a cenoura, o salsão, o orégano, as pápricas, o pimentão, o tomate, o louro e a raiz forte.

Cubra com água e cozinhe até a carne soltar do osso.

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Classic dill gherkins

They´re supereasy to make… Ingredientes – 500g de pepinos para conserva – Sal grosso – Água mineral ou fervida (não use água de torneira com cloro) – Endro – Pimenta do reino, coentro, mostarda em grão Modo de preparo – Coloque os ramos de endro e os temperos no fundo de um grande jarro de vidro ou cerâmica. – Corte as pontas dos pepinos e coloque-os no jarros. – Misture com o sal grosso, cubra com água e deixe em um lugar escuro e fresco – No dia seguinte, acerte o sal e retorne ao armário. – Mantenha os pepino submersos e prove de vez em quando. – Quando você achar que estão bons, coloque-os na geladeira.