Papaya chilli sauce

Por essa você não esperava!

Ingredientes

1 mamão verde pequeno
1/2 cebola
1 dente de alho
Sal, vinagre e azeite
Pimentas habanero ou cayena ou dedo de moça ou todas elas

Modo de preparo

Descasque e cozinhe o mamão em água com sal até amolecer, escorra a água e amasse-o grosseiramente

Em uma panela, misture o mamão amassado, a pimenta picada, cebola, alho, um pouco de vinagre, azeite e sal e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.

Bata tudo com um processador de mão até quase obter uma pasta

Coloque em um vidro, cubra com azeite e guarde na geladeira

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2 Respostas

  1. Não esperava mesmo! Diliça!
    Aqui, onde vc compra habanero?

  2. comprei no mercado central mesmo
    ou no rei das pimentas ou em frente a loteria 🙂

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