Macarons de castanha de caju

Esse é top.

Ingredientes

100g de castanha de caju (ou qualquer outra castanha)torrada, de preferência sem sal
100g de açúcar refinado e peneirado
1 clara de ovo
Essência de rosas ou laranja, baunilha, etc

Modo de preparo

Moa as castanhas de caju em um processador com a essência.

Misture o açúcar e a clara de ovo

Molhe a mão em água fria e faça bolinhas com as massa.

Coloque-as sobre um tabuleiro com papel manteiga e asse em fogo médio / baixo até que fiquem ligeiramente douradas.