Salsa noir

Tirei onda no título. Mas o molho é uma delícia. Eu acho que ele é francês, mas quem se importa com a origem? Eu quero ele no meu prato.

Ingredientes

– Aceto balsâmico
– Alho
– Mostarda de Dijon
– Azeite

Modo de preparo

Pique bem o alho, se der esmague-o bem e não jogue fora o caldo. Misture com a mostarda de Dijon (uma colher pequena basta), e o azeite. Por fim adicione o aceto. Misture bem e deixe descansar um pouco antes de servir.

Fica uma delícia temperando a rúcula, mas vai bem com qualquer salada.

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